【みやま市】2023年4月1日（土）放送の『うどんMAP』でみやまのふじ家うどんが紹介されました！
2023年4月1日（土）放送の『うどんMAP』（テレビ西日本『ももち浜ストア』）でみやまのふじ家うどんが紹介されました！
うどんMAPでは、福岡県内の美味しいうどんが紹介されています。みやまにもたくさんのうどんの名店がありますが、ふじ家うどんもその一店です。道の駅みやまの真ん前にある、いつも多くのお客さまでにぎわっている人気店です。
放送で紹介されたのは、ふじ家の自慢の一品のりうどん（HPの価格は2021年7月3日当時の表記です）にお肉をトッピングしたものです。みやまを流れる矢部川が注ぐ有明海は、高級ブランド海苔「有明海苔」の産地です。みやまにも高田町に高田漁協があり、美味しい海苔づくりに取り組んでいます。その名産の有明海苔をうどんに合わせたのがのりうどんです。
今回いただいたのは、番組で紹介されていたのりうどんお肉トッピングに、さらに福岡うどんの特長のごぼう天をプラスしたものです。
ひと口いただくと、有明海苔の豊かな風味が口の中に広がります！これまではご飯の副食品だと思っていた海苔が見事に主役となっています！お肉は甘辛くて柔らかで、ごぼう天はシャキシャキとした歯ごたえがたまりません！ふっくらもちもちの麺と天然素材を使って丁寧に取られたスープと相まって、福岡うどんならではの美味しさが味わえます！
ふじ家うどんでは、さまざまなうどんや蕎麦に加えてかつ丼やかしわ天丼などの丼物、うどんと丼物やカレーライスを組み合わせたセットメニューも充実しています。
福岡といえば今まで豚骨ラーメンのイメージが強かったのですが、最近ではやわらかな麺とあっさりとしたスープの福岡うどんも全国的に注目されています。福岡みやまの魅力がつまったのりうどんを味わってみませんか♪
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