【みやま市】高田町の『CEDAR（シダー）レザー＆カフェ』がテレビ番組に登場！レザー作品とパスタの素敵なコラボ♪

2023年5月3日に高田町の『CEDAR（シダー）レザー＆カフェ』がテレビ番組『バリはやッ！ZIP！』（FBS福岡放送）で紹介されました！

CEDARレザー＆カフェは、JR渡瀬駅前交差点角のビルの3階にあります。

1階入口にあるこちらの看板がオープンの目印です。

入口から3階まで階段を上ります。お洒落で不思議な雰囲気にわくわくと期待が高まります。

ドアを開けると……お店の中は広い窓から明かりが差し込み、とても開放的な雰囲気です！

こちらはレザー（革）作品のショップでありながら、本格的なパスタやピザがいただけるユニークなお店です。

オープンしたのは2022年3月27日とのこと。オープン一年と数カ月にして、早くも地元みやまのみならず、福岡県内や佐賀県、熊本県からもお客さまが訪れる人気店となっています。

今回いただいたのはパスタランチ（サラダとスープ、ソフトドリンクが付きます）。

今週のパスタから「イワシと白ネギのペペロンチーノ」（Lサイズ）をチョイスです。

まずはサラダをいただきます。肉厚ながら柔らかいレタスに、クルミの隠し味が絶妙です！優しい味のコンソメスープも舌に染み入ります！

そして、メーンのパスタの登場です。

まったく臭みのない、新鮮なイワシ本来の豊かな香りがたまりません！こちらは一尾ずつ丁寧に捌いて下処理したものとのことです。白ネギの甘味も見事に引き出されています。

パスタはもっちりとして、イワシと白ネギ、にんにく・オリーブオイルの風味がとてもよくからまっています！まさに、本格的なイタリアンのお店のパスタをいただいているようです。

食後に、店長の今村さんにお話をうかがいました。

今村さんは今まではまったく違う分野でお仕事をされていたのですが、趣味が高じてレザー作品のお店をオープンする運びとなりました。その際、「お客さまと一緒にコーヒーが飲めるお店にしたい」とカフェを併設することを決め、知り合いの方々にふるまっていたパスタが大変好評でメニューに取り入れたそうです。

「お店に来ていただくお客さまから、日々成長させていただいています」とのことで、今村さんは来店したお客さま達と楽しく色々なお話をされていました。

階段に掲げられた「革職人が作るパスタ」というポスターがとても印象的でした。

革職人さんが作る本格的なパスタとこだわりのレザー作品に、出会いに来てみませんか♪

CEDARレザー＆カフェはこちら↓