【大牟田市】大牟田で北海道名物を堪能！ 大正町に「ホルモン二郎」がオープンしました♪
2024年12月14日、大正町3丁目にホルモン・焼肉店「ホルモン二郎」がオープンしました！
お店の場所は国道389号線沿い、大正町3丁目交差点近くです（焼肉・冷麺明月軒跡）
ホルモン二郎の特長は、なんといっても塩ホルモンがいただける点です！ 塩ホルモンは塩ベースの調味液で漬け込んだ豚のホルモンを焼いた、北海道旭川発祥のメニューです。新鮮なホルモンを焼き上げることで、外はカリッと、中はふんわりとした食感を楽しめ、塩味が素材自体が持つ旨味を引き立てます。ホルモン二郎では、大牟田にいながらにして北海道グルメの塩ホルモンを堪能できます♪
お店の1Fの第一駐車場に加え、第二駐車場もあります。
こちらは店内の様子です♪
カウンター・個室・座敷など様々なスタイルでお食事を楽しめます♪
メニューの注文は卓上タブレットで行います♪（メニューの内容と価格は2025年3月20日時点のものであり、4月以降変更される可能性があります）
こちらはおススメのホルモンメニューです♪
まずは牛タンと特上カルビ、牛ハラミをいただきました♪
タレは2種類あり、左がニンニク風味のタレ、右がお店オリジナルのタレです♪
牛タンはプリっとした歯ごたえの絶品です！ レモン汁と一緒にいただくと爽やかな味わいを楽しめます♪ 特上カルビは脂の甘みがたまらない美味しさです！ 柔らかいお肉は口の中でとろけ、旨みが広がります♪ 牛ハラミはジューシーな食感で、こちらもお肉の旨みがしっかりと味わえます♪
そしてここで、おススメの塩豚ホルモンと塩豚ハラミをいただきます！ まずは、塩豚ホルモンから♪
見た目にも美しい真っ白なホルモンを焼きます！
お店の方の「タレには付けず、そのままお召し上がりください」というアドバイスに従ってそのままいただくと。。。ニンニクの風味が絶妙な美味しさです！ これ以上ニンニクの風味が強くなると、素材の風味に勝ってしまうのだそうです。外側はカリッと、中身はふんわりと柔らかく、ホルモンの甘みと旨みがニンニクと塩でより一層引き立ちます♪ 新鮮なホルモンを丁寧に下処理されているため、くさみは全くありません。
次に、塩豚ハラミをいただきます♪
こちらも、タレを付けずにそのままいただきます♪ 塩ホルモンと同様、ニンニクの風味が絶妙です！ ハラミを用いているため、柔らかいお肉を噛みしめるたびにジューシーな旨みが口の中に広がります♪ 塩ホルモンと塩ハラミは初めていただきましたが、どちらも癖になる美味しさです♪
塩でいただくホルモンには、タレでいただくのとはまた異なる新鮮な味わいの美味しさがあります♪ オープンしてから3カ月、大牟田に新たに誕生したホルモン二郎で塩ホルモン・塩ハラミを味わってみませんか♪
