【大牟田市】11月24日は「和食の日」です♪ 大牟田の老舗料亭で和食の神髄を堪能してみませんか♪
11月24日は「和食の日」です♪ この記念日は、数字の「1124」を「いいにほんしょく」と読み、日本人の伝統的な食文化である「和食」について見直し、和食文化の保護と継承の大切さについて考える日として制定されました。
2013年には「和食；日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産に登録され、和食文化は世界共通の財産となっています。
かつて石炭の街「炭都（たんと）」として栄えた大牟田にも、本格的な和食（日本料理）を味わうことができる料亭があります。大正町にある料亭一里（いちり）もその一つです。
賑やかな街なかにありながら、創業80年を超える落ち着いた風格あるたたずまいです。
この日はボジョレー・ヌーヴォー解禁のすぐ後だったので、ワインで乾杯です♪
いただいたお料理はこちらです♪
和食の日なので、日本酒（奈良の春鹿）もいただきます♪
お米から造られる日本酒は、日本料理にとてもよく合います♪ それぞれの旨みが、お互いを引き立てます♪
一品一品がとても美味しいのはもちろん、器や盛り付けの美しさも楽しめます♪
どのお料理も、素材のよさを引き出したしみじみと美味しい一品でした♪
日々の食卓を彩る和食、そして特別な日に味わう和食、いずれも日本が誇る食文化です。和食の日をきっかけに、大牟田の老舗料亭で和食の神髄を堪能してみませんか♪
料亭一里はこちら↓
