【みやま市】道の駅みやまにインドネシア料理のお店「みやまベジ・ラサ」がオープンしました♪

2025年12月、道の駅みやまにインドネシア料理のお店「みやまベジ・ラサ」がオープンしました♪

インドネシア（インドネシア共和国）は、東南アジアに位置する国です。国土は約192万平方キロメｰトルと日本の約5倍にも及び、約2.79億人の人々が暮らしています。日本とは1958年に国交を樹立し、以来、経済・政治・安全保障・文化など様々な分野で友好関係を築いています。

インドネシア料理の特長は、豊かな多様性にあります。1,300以上の民族と17,000以上の島々からなるインドネシアでは、地域ごとに異なる食文化が発展してきました。その中の共通点としては「豊富なスパイスが用いられている」「ココナッツミルクが活用されている」「白米と一緒に食べられる」等が挙げられます。

みやまベジ・ラサのメニューはこちらです♪

今回は、インドネシア料理の代表的なメニューの一つ、ナシチャンプルA（肉メイン）をいただきました♪

インドネシア語でナシは「ご飯」、チャンプルは「混ぜる」を意味します。言葉の通り、様々な種類のおかずを白米と一緒に盛り付けたメニューです♪

お皿には色鮮やかな野菜がたっぷりと盛り付けられています♪　野菜は地元みやまの新鮮なものを選んでいるとのことです♪　ナシ・チャンプルを注文すると、最初にショーケースから好みの野菜をチョイスすることができます（おかわりはできません）

好みによってショーケースの中のサンバルトラシ（小エビの発酵ペーストに赤唐辛子を加えたコクと酸味のあるソース）やサンバルコキタ（にんにくをベースに砂糖・食塩・酢等を配合したソース）、ピーナッツを用いた甘みのあるソース等で味付けをします♪

野菜やお肉、揚げ物等とご飯を混ぜて一緒にいただくと、瑞々しい野菜本来の味とココナッツミルクとスパイスで味付けしたお肉の味わい、さっくりとした揚げ物の歯ごたえ等が各種ソースと一体となった複層的な美味しさを楽しめます♪　

こちらのスープはレモングラスが効いていて、爽やかな酸味がナシ・ゴレンの美味しさにアクセントを加えます♪

お店にはインドネシアの方も見えられ、母国の味を楽しまれているとのことです♪

新たにオープンしたみやまベジ・ラサで、美味しくてヘルシーなインドネシア料理の数々を堪能してみませんか♪