【柳川市】「まじもん！」（RKB毎日放送）で柳川の立花うどんが取り上げられました！

2025年2月5日放送の「まじもん！」（RKB毎日放送）で柳川の立花うどんが取り上げられました！

番組では、「福岡県民5,000人が選ぶ！うどん・ラーメン・ちゃんぽん・パスタ最強麺ランキングTOP20」が発表されましたが、その第7位に立花うどんが紹介されました♪

福岡のグルメといえば豚骨ラーメンが有名ですが、最近ではうどんも注目を集めています。福岡のうどんの特長は、やわらかい麺とあっさりとした出汁にあります。

立花うどんは、1977年（昭和52年）創業の柳川の老舗うどん店です。麺は、厳選した小麦粉を使った自家製の生地をじっくりと熟成させて作られています。茹でる時間は27～28分ですが、お客さまを待たせないため、30分前に30分後の来客を予想して麺を茹で始めています。出汁には利尻の浜指定の昆布を1年以上寝かせて使用しています。なお、「立花うどん」の屋号である「立花」は、旧柳川藩第16代当主の立花和雄氏よりいただいたそうです。

メニューはこちらです♪

この日は、1日に400杯も出るという人気NO.1の肉ごぼう天うどんをいただきました♪

すっきりと澄んだ味わい深い出汁が、ふんわりもっちりしたと柔らかい麺によくからんでいます♪

甘辛いお肉とシャキシャキのごぼう天が出汁の風味にとてもよく合います♪

福岡うどんの醍醐味を堪能できる、しみじみと美味しい一品です♪　この日もオープン直後にもかかわらず、店内は多くのお客さまで賑わっていました！　駐車場には他県のナンバープレートの車も数多くみられ、さまざまな地域からうどんを食べに来られていることが分かります♪

これからの季節、柳川の街はさげもん（柳川の伝統的な吊るし飾り）で華やかに彩られます。春の柳川巡り、美味しいうどんと一緒にいかがですか♪

立花うどんはこちら↓