2023年6月、大正町のテフン’s キッチン（テフンズキッチン）がオープン7周年を迎えました！

テフン’s キッチンは、大牟田で本格的な韓国料理が食べられる韓国居酒屋です。店名はオーナーのお名前（キム・テフンさん）に由来しています。

お洒落な店内にはK-POPが流れ、大牟田にいながらにして韓国の雰囲気を味わえます。

ドリンクメニューも充実していて、韓国ビールやチャミスル（マスカットやピーチなどのフレーバーもあります）に加えて、釜山のセンマッコリ（生マッコリ）も揃っています。加熱処理をしていないセンマッコリは生きた酵母と乳酸菌ならではの微炭酸が爽やかな味わいで、韓国料理によく合います。

フードメニューの一番人気はチーズタッカルビです！　甘辛い鶏肉を鍋の周りのトロトロのチーズに絡めていただく、濃厚な味わいとボリュームが人気の一品です！

海鮮チヂミは、海鮮の旨みとサクサクもっちりとした生地の舌ざわりが人気です！

長く伸びるチーズがSNSで「映える」として人気のチーズドッグ（チーズハットグ）も楽しめます！

このほか、要予約のメニューとしてローストチキンも人気です。韓国では日本以上にチキンが人気で身近な食材です。テフン’s キッチンのローストチキンは、一羽をまるごとローストした迫力の一品です。

また、オーナーは釜山ご出身のため、本場の釜山名物カンジャンケジャン（ワタリガニの醤油ダレ漬け）も食べられます（こちらも要予約です）。ニンニクやショウガなどで味付けされた醤油ダレに漬け込まれたワタリガニは、濃厚なカニの風味が引き立つ絶品です。

韓国語には「イヨルチヨル」という言葉があります。これは、「暑い日に熱いものを食べて暑さを吹き飛ばす」という意味だそうです。猛暑が予想される今年、暑い夏を熱々で美味しい韓国料理を食べて元気に乗り切りましょう！

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