7月11日は「ラーメンの日」です！　これは、数字の7をレンゲに、11をお箸に見立てて制定されました。また、日本で最初にラーメンを食べた人物とされる水戸黄門（水戸光圀）の誕生日でもあります。

日本の国民食ともいえるラーメンは、全国にさまざまなジャンルがあります。中でも九州は豚骨ラーメンの本場として有名で、大牟田にも「大牟田ラーメン」というジャンルがあります。

大牟田ラーメンを提供するお店の中で最も古い歴史を誇るのが東洋軒です。その創業は古く、1951年にさかのぼります。

太平洋戦争後、石炭産業が盛んだった大牟田に岡山からやって来た数名の男性たちが国鉄大牟田駅（現在のJR大牟田駅）前に屋台を構え、ここで出されたラーメンが大牟田ラーメンの源流だといわれています。この男性たちと親しくなった創業者が1951年に駅前で屋台を始め、これが東洋軒の歴史の始まりとなります。

東洋軒のラーメンは、なんといっても濃厚で豊かな風味の豚骨スープが人気です！　それでいながら、あと味はすっきりとしていて毎日食べたくなるラーメンです！

麺は中太のストレート麺で、スープに絡みやすいのが特長です！　大牟田ラーメンは博多ラーメンや久留米ラーメン、近隣の玉名ラーメンともまた異なるジャンルを確立しています。現在では大牟田ラーメンは地元大牟田のみならず、県内外のラーメンファンからも広く人気を集めています。

ラーメンに加え、パラパラに炒められた香ばしいやきめしや肉汁たっぷりの昔ながらのギョーザも人気メニューとなっています！（価格は2023年7月時点のものです）。

東洋軒をはじめとし、大牟田には数多くの大牟田ラーメンの人気店があります。ラーメンの日を機会に、色々なお店に足を運んで食べ比べてみる「大牟田ラーメン巡礼」を楽しんでみませんか♪

東洋軒はこちら↓

前の記事へ

記事一覧へ

次の記事へ